黒豚しゃぶしゃぶのこだわり　黒豚しゃぶしゃぶが楽しめるお店。無門グループ

※一部の店舗で取り扱いのない店舗がございます。
　　ご了承ください。

カプサイシンパワー（辛味成分）！
食べて脂肪燃焼。

◆ 黒豚しゃぶしゃぶの旨辛しゃぶしゃぶ
　　“豚炎（ブーヒー）” （野菜付）　　一人前　2,100円（税込）

・野菜盛り合わせ 630円　・追加肉 1,260円　・辛味だれ 210円
・トッピング＜すり身団子、肉ワンタン、油あげ、にら＞各315円

〆の食事～
・沖縄そば　・雑炊セット（五穀米・玉子）　各315円

そばつゆで食べる黒豚しゃぶしゃぶ！
黒豚は「バラ肉を食べずして黒豚を語ることなかれ」と言われる程、黒豚そのものです。バラ肉は湯通ししますと、余分な脂肪は熱にとけ、アクとなり良質脂肪分が残り、白身はこんにゃくを入れたような透明さと弾力がありコリコリとした歯ごたえと、程よい甘味が楽しめ、さっぱりとした味わい深いコクがある。これぞ黒豚の醍醐味です。
優れた栄養価 ■ビタミンB１が豊富。疲労回復に抜群の効果 ■含布量の多いリノール酸がコレステロールを分析 ■ダイエットにもつながる低コレステロール

	美肌を造る。食べて吸収・肌にうるおい。
	当店の黒豚しゃぶしゃぶには自家製コラーゲンを数時間煮込んで作り出しスープにお入れしております。肌のたるみ・しわ・かさつきなをなくし年齢とともに減少する体内の水分を保持します。

鹿児島霧島高原産黒豚

鹿児島霧島高原で放牧し衛生管理の行き届いた豚舎で天然水と県産のさつまいもや
自然飼育で大切に飼育された黒豚を使用しています。
薩摩に「黒牛」あり最高の霜降りと深い味わいと甘味どれをとってもすばらしい肉質です。
その時、その時の旬の魚を産地から直送で仕入れてお客様に提供しております。

■黒豚の由来
黒豚のルーツは非常に古く、約400年前の江戸時代に島津第18代藩主・家久により琉球から移入されたと言われます。1385年頃、食の国・中国大陸から大海原を渡って琉球（沖縄）へ。一説によりますとその昔、「道の島」と言われている庵美大島方面では鹿児島（薩摩）へ移入される約100年も前から貴重な蛋白源として庭先で飼われ、島づたいに薩摩（鹿児島）へ。その後鹿児島の気候、風土と密着して長年に渡り鹿児島県で飼育されてきました。

■農水省が黒豚の定義を決定

農林水産省は平成11年5月14日、「黒豚の表示のありかた」に関する説明会を開き、「黒豚」の定義について、「黒豚（肉）」と表示できる豚の肉は、パークシャー純粋種の肉に限るものとすると決定した。

黒豚しゃぶしゃぶが旨い店。おすすめはもちろん黒豚しゃぶしゃぶ。